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清寒家庭出身，取得全素乙級技術證照的莊繡燦，在永康區經營妙善素食，不忘關懷弱勢團體，昨日免費提供台南市脊椎損傷協會、火炬殘障勵進會五十人用午餐，並僱用該會身障人員以三輪車做為廣告宣傳車，提供工作機會，兼顧家庭生活。

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